Παραλειπόμενα της γιορτής: από το πέρασμα του Superferry στο αραξοβόλι του "Σταμάτη"!

 Την ώρα που το ηρωικό Superferry έκανε το θαλασσινό πέρασμα της χρονιάς από το Μπατσί χαιρετώντας τον Άγιο Φίλιππο συνέβαιναν στο αραξοβόλι του Μπατσιού πολλά και ενδιαφέροντα πράγματα τα οποία ανακαλύψαμε λίγο αργότερα όλως τυχαίως μετά από ένα δικό μας βιαστικό πέρασμα από την ταβέρνα του Σταμάτη, που γιορτάζει κι αυτή την μέρα τούτη με τραπέζια το μεσημέρι και με μεγάλο πανηγύρι χτες το βράδυ με τον Νίκο Σκόρδο από την Πίσω Μεριά. Είναι μια ανάσα στο άδειο κι εφτασφράγιστο Μπατσί - μέσα Νοεμβρίου κάθε χρόνο - κάποιος όχι μόνο να είναι ανοικτός, αλλά να στήνει τραπέζια και πανηγύρι. 

 Την ώρα λοιπόν που πέρναγε το Superferry... Τι πέρναγε δηλαδή; Με την φόρα που είχε πλοίο και καπετάνιος - όπως φαίνεται στο νέο βίντεο του φίλου Η.Κ. - σχεδόν έφτασαν σε απόσταση αναπνοής από τις κατσαρόλες του "Σταμάτη" που μοσχομύριζαν! Εδώ που τα λέμε δεν πρέπει να έχει έρθει κοντύτερα ακτοπλοϊκό στο Μπατσί από τον καιρό του Έλενα Π. και του Άννα Λ!!!.... 

 Την ώρα εκείνη ο Γιάννης Θωμάς και η γυναίκα του Καλλιρρόη είχαν ήδη στρώσει για καφέ και περίμεναν τους μύστες του γιορτινού πρωινού, που αργούσαν... 

 Αργούσαν, αλλά έφτασαν. Ήταν οι ιερείς της λειτουργίας - από όλο το νησί, που τίμησαν δεόντως το πρωινό με τα γλυκά - μερικά άγλυκα σπάνιας γεύσης - της κυρίας Καλλιρρόης...   

 

 Στα ενδότερα του ηρωικού εστιατορίου/ταβέρνας ετοιμάζονταν τα προεόρτια και ιδίως τα μεθεόρτια των γευμάτων και του βραδινού πανηγυριού. Ένα σύντομο πέρασμα από τα ταψιά και τις κατσαρόλες του Γιάννη Θωμά πείθει για του λόγου το αληθές. Πράγματι το Μπατσί χτες γιόρταζε και κατά ένα σημαντικό μέρος το οφείλει - κατ' έτος - στον "Σταμάτη" που στέκει εκεί να θυμίζει πως δίνει την σκληρή και άνιση μάχη του χειμώνα!...

Μια μάχη που περιλαμβάνει εξαιρετικές σπανακόπιτες...

 Γευστικότατους ντολμάδες.... 

 

Μερακλίδικο σπετζοφάι...

 Ρύζι εκλεκτό και σπυρωτό...

 κοτόπουλα φούρνου με πατάτες...

 και τον μόσχο τον σιτευτό...

 Όλα αυτά δια χειρός της μαγείρισσας και του εξειδικευμένου Σταμάτη γιού του Γιάννη και εγγονού του αείμνηστου Σταμάτη που ξεκίνησε την ταβέρνα στο Μπατσί. Τρίτη γενιά ο μικρός! Και συνεχίζουν...

 Και κάπου εκεί με το πέρασμα του πλοίου και το πέρασμα όλων μας από το Μπατσί που γιόρταζε χτες ολοκληρώθηκε κι εφέτος η αναφορά στον Άγιο Φίλιππο και στα παραλειπόμενα μιας γιορτής που χάρη σε 10-15 ανθρώπους με προεξάχοντα τον τοπικό ιερέα πάτερ Νικόλαο, αλλά και με την συμβολή πολλών άλλων που συνδράμουν από όλη την Άνδρο και τις Κυκλάδες - που τιμούν την γιορτή ετησίως - έχουν καταφέρει να κάνουν το ξεχασμένο Μπατσί του φθινοπώρου και του χειμώνα να ζωντανεύει - λίγο ακόμα - εδώ και χρόνια...

"ΕΝ ΑΝΔΡΩ"