ΕΝΔΟΧΩΡΑ: ολοχρονίς και με επιτυχία...

Αν βρεθείτε Σάββατο βράδυ στην Χώρα - οποιοδήποτε Σάββατο του χρόνου - να ξέρετε υπάρχει πάντα ένα καλό εστιατόριο στον πεζόδρομο που είναι πάντα ανοιχτό. Καλαίσθητο περιβάλλον, εξαιρετικό φαγητό, ελληνικά πιάτα, ανδριώτικες γεύσεις, φιλική εξυπηρέτηση. Το έχουμε αναφέρει μερικές φορές στο site. Όμως αυτή τη φορά θα θέλαμε να σταθούμε σε ένα στοιχείο που ίσως πρέπει να δίνουμε ιδιαίτερη σημασία: ολοχρονίς ανοιχτά με επιτυχία! 

Σάββατο βράδυ. Προχωρημένο φθινόπωρο. Καιρός καλός. Οι τουρίστες έχουν φύγει. Λίγοι οι επισκέπτες. Λιγότεροι οι περιπατητές στον πεζόδρομο. Λίγα τα φωτισμένα μαγαζιά. Τα δύο γνωστά σουβλατζίδικα. Τα δύο γνωστά μεζεδοπωλεία στον Πλάτανο. Τα δύο γνωστά καφεζαχαροπλαστεία στην πλατεία Καΐρη. Και δύο ακόμα γνωστά καφεζαχαροπλαστεία στον πεζόδρομο. Ένα παγωτατζίδικο. Και στο κέντρο της μικρής μας πόλης ένα εστιατόριο: η Ενδοχώρα.

Καθόλου τυχαίο πως όσοι βγουν ένα ήσυχο φθινοπωρινό βράδυ θα πάνε σε όλους τους παραπάνω. Και στην Ενδοχώρα. Η παρέα χτες επέλεξε την Ενδοχώρα. Το καλό μενού, το κεντρικό σημείο, το ευγενικό και προσεγμένο περιβάλλον είναι τα στάνταρ. Αυτό που όμως δεν φαίνεται με την πρώτη ματιά (γιατί το παίρνουμε ως δεδομένο) είναι το ότι είναι ανοικτή! Σε μια Άνδρο που σιγά-σιγά αποσύρεται στη χειμέρια νάρκη της η Ενδοχώρα - στην ενδοχώρα του νησιού - παραμένει ανοιχτή. Με τα τραπεζάκια έξω...

Αλλά και με τα τραπεζάκια μέσα. Σκηνικό ευγενικά φωτισμένο. Οι παρέες ξέρουν πως η Ενδοχώρα του Κίμωνα είναι σταθερή αναφορά ολοχρονίς. Κι αυτό είναι σημαντικό σε ένα νησί που κλείνει πολύ νωρίς την σύντομη σεζόν του. Πως μπορείς να έχεις επισκέπτες αν δεν έχεις που να μείνουν και που να βγουν για φαγητό; Ή, ακόμα και οι μόνιμοι πως θα βγουν για βράδυ αν δεν έχουν κάποιες σταθερές αναφορές; Ιδίως κάποια δύσκολα απόβραδα του φθινοπώρου ή του χειμώνα;  

Το πρώτο βήμα για να κρατήσεις όρθια την πόλη είναι τα ανοικτά μαγαζιά. Το δεύτερο και αποφασιστικό είναι η επιτυχία του τι προσφέρει κάθε ένα από αυτά. Ε, και σε αυτόν τον τομέα η Ενδοχώρα είναι επιτυχημένη. Κάτι που μαζί με την ύπαρξη της στο κέντρο της πόλης και την ωραία ατμόσφαιρα προσελκύει πολλούς από όσους θα βγουν ένα Σαββατόβραδο, από αυτά που η Άνδρος μοιάζει απόμακρη κι ελαφρώς ξεχασμένη, καθώς πληθαίνουν τα πεσμένα φύλλα στους δρόμους της.

Ένα στέκι χρειάζεται ένα καλό όνομα. Μια ονομασία που να παραπέμπει σε κάτι από τον τόπο. Ένα πιάτο χρειάζεται ένα ωραία όνομα. Μια αναφορά που να δημιουργεί - πριν ακόμα έρθει στο τραπέζι - την προσμονή μιας ντόπιας γεύσης. Αυτά τα ήξερε ο Κίμωνας, που ονόμασε το εστιατόριο Ενδοχώρα στον απόηχο της ποιητικής συλλογής του κορυφαίου ποιητή της Άνδρου, του Ανδρέα Εμπειρίκου. Αλλά και τα πιάτα του έχουν την δική τους ιδιαίτερη ονομασία. Για παράδειγμα: την παραπάνω μακαρονάδα - με ντόπιες πινελιές γεύσης - την λέει "βουνίσια"! Με τόσα βουνά τριγύρω περιμένεις κάτι από αυτά στο πιάτο σου...

Την παραπάνω σαλάτα την είπε "Δήμητρα"! Με δεδομένο το γήινο του άγριου ρυζιού και με τα αρωματικά του κήπου, τα οποία περιγράφει περιμένεις κάτι γήινο που θα φέρει στο πιάτο σου η αρχαία θεά της σποράς των χωραφιών. 

 Μέχρι εδώ. Μια αναφορά μας δεν είναι για να τα πει όλα. Ούτε για να τα υπονοήσει όλα. Μερικά πρέπει να τα βρείτε μόνοι σας. Αν βρεθείτε ένα βράδυ με την παρέα σας στην μισοάδεια Χώρα της εποχής μην εκπλαγείτε αν τα βήματα σας φέρουν μπροστά στην Ενδοχώρα...

"ΕΝ ΑΝΔΡΩ"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΑΦΗΣΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΟΥ

ΑΦΗΣΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΟΥ

  1. Σχολιάζετε ως επισκέπτης.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location
There are no comments posted here yet
This comment was minimized by the moderator on the site

Προσωπικά δεν μου αρέσει καθόλου το μαγαζί. Ούτε από φαγητό αλλά ούτε και από το "ρεζερβε" που όταν ρωτήσεις, σχεδόν πάντα δια μαγείας σου βρισκουν τραπέζι. Τα παραπάνω όμως είναι προσωπική άποψη. Πάραυτα αξίζει να δώσουμε τα εύσημα στους επιχειρηματίες που κρατάνε τα μαγαζιά τους ανοιχτά τον χειμώνα και διατηρούν την "ζωή" στην αγορά, όλο τον χρόνο, καθως ακόμα και αν δεν αρέσουν εμάς μπορεί να αρέσουν σε άλλους.

This comment was minimized by the moderator on the site

Εμείς οι μόνιμοι κάτοικοι Ανδρου,
1) θέλουμε να βλέπουμε ανοιχτά φώτα στην αγορά κυρίως από αυτή την εποχή και μετά που νυχτώνει γρήγορα (θα αλλάξει και η ώρα),
2) θέλουμε να βλέπουμε 4-3 άτομα παραπάνω τον χειμώνα στην Άνδρο να κυκλοφορούν και να ζουν στο νησί (ιδιοκτήτες και προσωπικό του ενδοχώρα) είναι σημαντικότατα για εμάς και κυρίως για την χειμερινή οικονομία του τόπου μας.
Μπράβο στην διεύθυνση του καταστήματος για την προσπάθεια!

This comment was minimized by the moderator on the site

Τόσοι πολλοί που θέλουν να φάνε στην Ενδοχώρα και όλοι τους απεχθάνονται το ρεζερβε. Άραγε γιατί θέλουν να φάνε στην Ενδοχώρα αφού δεν τους αρέσει το ρεζερβε; Μυστήριος κοσμος. Πάντως τα like έχουν φτάσει τα 319 βλέπω. Μάλλον θα είναι όλοι αυτοί που έκαναν κράτηση.

This comment was minimized by the moderator on the site

Δηλαδή πόσο τραγικό είναι το ρεζερβέ της Ενδοχώρας; Όσο ο πόλεμος στη Συρία μαντάμ Γουλανδρή; Όσο η πλημμυρα των Στενιών; Όσο το ναυάγιο ενός πλοίου; Μήπως λίγο λιγότερο; Τελικά δεν παίζεστε μερικοί. Θέλετε να φάτε μα δεν βρίσκετε τραπέζι και σας φταίνε οι άλλοι που πρόβλεψαν. Γιατί δεν δοκιμάζετε και σε κανένα άλλο εστιατόριο που δεν έχει ρεζερβε; Είναι τραγικό να μην βρίσκεις ψωμί και να αναγκάζεσαι να τρως παντεσπάνι...

This comment was minimized by the moderator on the site

Αυτό με το "rezerve" που κάνει η ΕΝΔΟΧΩΡΑ είναι τραγικό, πραγματικά!!

This comment was minimized by the moderator on the site

Απεχθάνομαι τις έμμεσες διαφημίσεις...
Είναι πολλοί που το προσπερνάνε, φυσικά κι εγώ. Δεν ανεχόμαστε αυτό το 'δηθεν'. Γιατί τα φύκια για μεταξωτές κορδέλες πωλούνται σε αφελείς και ξιπασμενους. Υπάρχει και έτερος "Καππαδοκης" .... κάτω στην πλακουρα κι αυτός εμμονή με την κράτηση.Παμε παρά κάτω !

This comment was minimized by the moderator on the site

Βρεθήκαμε λοιπόν Σάββατο βράδυ στην Χώρα πριν ένα χρόνο και όχι σε φουλ σεζόν. Είχαμε μαζί μια φίλη από την Αθήνα που θέλαμε να την περιποιηθουμε όσο καλύτερα γίνονταν και πήγαμε στην Ενδοχώρα. Το κατάστημα ήταν άδειο, αλλά μας είπαν ότι δεν μπορούμε να καθίσουμε γιατί ήταν όλα ρεζερβε, και μας έδωσαν την κάρτα τους γιατί όλοι οι πελάτες τους πρέπει να έχουν κάνει κράτηση εκ των προτέρων. Λυπάμαι αλλά δεν ξαναπήγα

This comment was minimized by the moderator on the site

Δήθεν. Ακριβό. Και φεύγεις πεινασμένος...

This comment was minimized by the moderator on the site

Διαβάζουμε πως μέχρι στιγμής η παρουσίαση της ΕΝΔΟΧΩΡΑΣ έχει 267 like και ένα σχετικά αρνητικό σχόλιο. Όπως όλα δείχνουν είναι και θέμα γούστου.

This comment was minimized by the moderator on the site

Επισκεφθήκαμε αυτό το μαγαζί έχοντας ακούσει ότι πρόκειται για ένα από τα καλύτερα της Χώρας.
Μετά λύπης μας, κοιτάζοντας τον κατάλογο, ανακαλύψαμε πως πρόκειται για ενα ακόμα ψευτο-gourmet εστιατόριο.
Οι επιλογές ήταν εξαιρετικά περιορισμένες, τα φαγητά από γευστικής άποψης μέτρια, ενώ η μόνη θέα ήταν το απέναντι κατάστημα.
Το service επιεικώς μέτριο
και οι τιμές υπέρογκες.
Από την άλλη, ο χώρος ήταν ευχάριστος και καθαρός.